Kurczak w przyprawach z izraelskim kuskusem

Składniki

1. 2 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek.
2. 1/4 szklanki izraelskiego (perłowego) kuskusu.
3. 1 ząbek czosnku, posiekany.
4. Gruba sól i mielony pieprz.
5. 2 szklanki młodego szpinaku (2 uncje)
6. 1 łyżka migdałów w plasterkach.
7. 1 połowa piersi z kurczaka (6 do 8 uncji)
8. 1 1/2 łyżeczki garam masala.