Nadzienie:
- 1 szklanka plus 1 łyżka cukru.
- 3 łyżki mąki kukurydzianej.
- 1/4 łyżeczki soli.
- 5 filiżanek całych bez pestek wiśni lub ciemnych czereśni (około 2 funtów całych wiśni bez pestki)
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny (jeśli używasz wiśni) lub 3 łyżki świeżego soku z cytryny (jeśli używasz ciemnych czereśni)