metoda
- W małej misce wymieszać crème fraîche, kapary, skórkę cytryny, sok i koperek.
- Pokrój 1 długą bagietkę na 16 plasterków; tosty z obu stron, pod rozgrzanym grillem.
- Posmarować mieszanką crème fraîche. Podzielić wędzonego łososia na tosty; posmarować cienko pokrojoną czerwoną cebulą i gałązką koperku.