Składniki
- piersi z kurczaka bez kości, bez skóry (łącznie około 2 funtów)
- sól koszerna i więcej do przyprawiania.
- Świeżo zmielony czarny pieprz.
- Oliwa z oliwek.
- średnio żółta cebula, cienko pokrojona.
- 3 goździki. czosnek, mielony.
- kminek mielony.
- suszone oregano.