W wolnej kuchence o pojemności 4-6 litrów połącz pomidory, cebulę, czosnek, koncentrat pomidorowy, garam masala, ¾ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu. Umieść kurczaka na warzywach, przykryj i gotuj, aż kurczak będzie miękki, na niskim poziomie przez 7 do 8 godzin lub na wysokim poziomie przez 3 do 4 godzin (skróci to całkowity czas przepisu).