Składniki smażonych ziemniaków na patelni

Składniki

1. 3 łyżki oliwy extra vergine.
2. 3 funty rdzawych ziemniaków pokrojonych w 1-calowe kawałki.
3. 1/2 łyżeczki soli koszernej.
4. 1/4 łyżeczki soli czosnkowej.
5. 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.