Składniki smażonego ryżu z kurczaka w stylu singapurskim

Składniki

1. 1 szklanki białego ryżu długoziarnistego.
2. 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone na półcalowe kawałki.
3. 1 cebula, posiekana.
4. 1 (6 uncji) opakowanie boczku kanadyjskiego, posiekanego.
5. 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone.
6. 1 pęczek bok choy, posiekany.
7. 1 zielona papryka, posiekana.
8. 3 ząbki czosnku, posiekane.