Składniki Jedwabistej Zupy Kalafiorowej

Składniki

• 1 laska niesolonego masła.
• 1 cebula, grubo posiekana.
• 1 szalotka, grubo posiekana.
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki.
• Jedna 2-funtowa główka kalafiora, pokrojona w średniej wielkości różyczki.
• 4 gałązki tymianku.
• 1 liść laurowy.
• 1 litr bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu.