Składniki
- 4 litry gorącej wody.
- 1 duża czerwona cebula lub żółta cebula pokrojona w 4-6 kawałków.
- 1 główka czosnku (cała głowa), przekrojona poziomo na pół.
- 1/2 szklanki przyprawy Old Bay.
- 1 1/2 łyżki świeżych liści tymianku (lub 1 1/2 łyżeczki suszonych)
- 1 1/2 funta średnich czerwonych ziemniaków, pokrojonych na czwarte.
- Sól i pieprz do smaku.