czy powinieneś solić indyka

Podczas solenia indyk wchłania dodatkową wilgoć, dzięki czemu pozostaje soczysty. Ponieważ indyk również wchłania sól, ładnie się przyprawia. Co więcej, sól rozkłada niektóre białka indyka, czyniąc go delikatniejszym. Pomyśl o soleniu jako o ubezpieczeniu.

czosnek

Składniki patelni z fasoli szparagowej kurczaka

Lista składników udek kurczaka z masłem cytrynowo-czosnkowym i patelni z zielonej fasolki3-6 ud z kurczaka bez skóry i kości.1 funt (450g) zielonej fa...

Ser

Składniki Cheesesteak Grilled Cheese Cheese

Składniki1 łyżka oliwy z oliwek.1 funt 450gr stek ribeye, cienko pokrojony.½ łyżeczka soli.2 uncje 55gr sera Provolone, startego (Fontina też jest dob...

Ser

Pecorino Ravioli z Orzechami Włoskimi i Składnikami Majeranku

Składniki3/4 szklanki orzechów włoskich.1/2 funta młodego sera pecorino, takiego jak Rossellino, bez skórki, tarty ser (1 1/2 filiżanki)1/2 szklanki ś...