Składniki:
- 2 łyżeczki chili w proszku.
- 2 łyżeczki mielonego kminku.
- 2 łyżeczki suszonego oregano.
- 1 łyżeczka wędzonej papryki.
- Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
- 1 1/2 funta piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w cienkie paski.
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski.
- 1 żółta papryka, pokrojona w paski.