Składniki
- 8 udek lub podudzi z kością i skórą lub mieszanka.
- 4 klementynki przycięte i pokrojone w krążki.
- 2 cara cara orange przyciąć i pokroić w krążki.
- 2 cytryny przycięte i pokrojone w krążki.
- 1 funt złotych ziemniaków Yukon w ćwiartkach.
- 1 czerwona cebula obrana i pokrojona w ćwiartki.
- Sól i pieprz do smaku.