Szanghajska Wieprzowina Smażona z Kapustą

Składniki

• 3/4 funta polędwicy wieprzowej bez kości, pozbawionej tłuszczu.
• 8 suszonych grzybów shiitake.
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej.
• 1 1/2 łyżki wytrawnego sherry.
• 1 łyżka sosu sojowego.
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego białego pieprzu.
• 1/4 szklanki oleju arachidowego.
• Sól koszerna.