Smażone Kotlety Wieprzowe ze Składnikami Sałatki Jabłkowo-Kapuścianej

Smażone Kotlety Wieprzowe z Sałatką Jabłkowo-Kapustą

• 1 funt kapusty głowiastej, bardzo cienko pokrojonej.
• 1 jabłko Fuji, wydrążone i pokrojone w cienkie plasterki.
• 2 łyżki stołowe. ocet jabłkowy.
• oliwa z oliwek, podzielona.
• Sól koszerna.
• 4 kotlety wieprzowe z kością o grubości około 3/4 cala (łącznie 2 funty)
• 2 łyżeczki. nasiona kopru włoskiego, rozgniecione.
• 2 łyżki stołowe. świeża, drobno posiekana natka pietruszki oraz dodatek do dekoracji.