Składniki gulaszu z owoców morza

Składniki

• 2 łyżki oliwy extra vergine.
• 1 duża szalotka, pokrojona w cienkie plasterki.
• 2 duże ząbki czosnku, posiekane.
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina.
• 1 1/2 szklanki bulionu drobiowego lub bulionu o niskiej zawartości sodu.
• 1 szklanka soku z małży butelkowanej.
• 1 szklanka odsączonych, pokrojonych w kostkę pomidorów (z 15-uncjowej puszki)
• 2 gałązki tymianku.