Połów New Bedford składa się głównie z przegrzebków morskich. „Przegrzebki jednodniowe” odnoszą się do przegrzebków złowionych na mniejszych statkach, które odławiają bliżej brzegu. „Przegrzebki nurkowe” są w rzeczywistości zbierane ręcznie przez płetwonurków. Przegrzebki mają niewielkie różnice w kolorze, które nie wpływają na ich smak.