Smażone steki ze składnikami czerwonego wina i papryki

Składniki

• 4 łyżki oliwy z oliwek.
• 1 duża cebula, cienko pokrojona.
• 1 1/2 łyżeczki suszonego oregano.
• 1 duży ząbek czosnku, posiekany.
• 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki.
• 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki.
• 4 steki z górnego karkówki (w sumie około 2 funtów), ubijane do grubości 1/2 cala.
• 1 łyżeczka soli.