Smażony szpinak ze składnikami ze złotych rodzynek

Składniki

• 2 łyżeczki oliwy extra vergine.
• 2 łyżki złotych rodzynek.
• 1 łyżka orzeszków piniowych.
• 2 ząbki czosnku, posiekane.
• 1 10-uncjowy worek świeżego szpinaku (patrz Uwagi dotyczące składników), z usuniętymi twardymi łodygami.
• 2 łyżeczki octu balsamicznego.
• ⅛ łyżeczka soli.
• 1 łyżka ogolonego parmezanu.