Składniki 1x2x3x
- główka sałaty rzymskiej. kilka garści rukoli.
- duże brzoskwinie, pokrojone w plastry. 1/2 szklanki migdałów marcona. 1/6 funta Prosciutto lub około 10 pasków (Tony Caputos ma świetne wędzone prosciutto) 1/2 szklanki koziego sera. Opatrunek. 1/4 szklanki oliwy z oliwek.
- Ocet balsamiczny TB.