Składniki na skórkę szałwiowo-kukurydzianą

Składniki

• 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej i więcej na powierzchnię roboczą.
• 3/4 szklanki grubej, żółtej mąki kukurydzianej.
• 3 łyżki cukru.
• 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka drobno posiekanej świeżej szałwii.
• 1 1/2 łyżeczki soli.
• 1/2 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny.
• 3/4 szklanki (1 1/2 laski) zimnego niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki.
• 3 duże żółtka.