RumChata to likier śmietankowy produkowany w stanie Wisconsin. Przepis obejmuje rum, śmietanę, cynamon, wanilię, cukier i inne aromaty. Napój jest produkowany w Pewaukee w stanie Wisconsin od 2009 roku. Jego nazwa to połączenie rumu i horchaty; likier ma smakować jak mieszanka tych dwóch.