Składniki
- 1 otoczka suchych aktywnych drożdży.
- 2 szklanki letniej wody.
- 4 ¼ cup mąki chlebowej.
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 1 łyżka cukru.
- Sól koszerna.
- ½ funta małych ziemniaków o czerwonej skórce (bardzo cienkie plasterki)
- 2 łyżeczki posiekanego rozmarynu.