Składniki tarty ziemniaczanej rozmarynowej

SKŁADNIKI

1. 1 x 375 g ciasta francuskiego mrożonego + rozmrożone.
2. 1 szklanka (75g) drobno startego manchego.
3. ½ cup (120g) mascarpone.
4. 350g holenderskich ziemniaków w śmietanie ++, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki.
5. 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
6. 4 gałązki rozmarynu, posiekane.