(21 stopni C). Zwykle wystarcza 30 minut, aby uzyskać temperaturę pokojową. Ubite białko jaja może pienić się od 6 do 8 razy w stosunku do swojej pierwotnej objętości, jeśli białka przed ubijaniem pozostawały w temperaturze pokojowej przez 30 minut.
(21 stopni C). Zwykle wystarcza 30 minut, aby uzyskać temperaturę pokojową. Ubite białko jaja może pienić się od 6 do 8 razy w stosunku do swojej pierwotnej objętości, jeśli białka przed ubijaniem pozostawały w temperaturze pokojowej przez 30 minut.