Sos Romesco z Pieczywem i Surowym Czosnkiem
- 1/2 c. oliwa extra virgin, najlepiej oliwa Arbequina lub inna hiszpańska oliwa z oliwek.
- 2 kromki chleba francuskiego ze skórką.
- blanszowane hiszpańskie migdały marki Marcona.
- 1 puszka importowanej hiszpańskiej papryki piquillo.
- 3 duże ząbki czosnku.
- 1 mała papryczka jalapeño.
- 1 łyżka. czerwony ocet winny.
- Sól morska do smaku.