Pieczone Marchewki i Ziemniaki z Składnikami Koperkowymi

Składniki

• 1 funt marchewki, przepołowiony, jeśli jest duży, i poprzecznie, jeśli jest długi.
• 1 1/2 funta małych czerwonych ziemniaków, jeśli są duże, przepołowione.
• 2 łyżki oliwy extra vergine.
• Gruba sól i mielony pieprz.
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny.
• 2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego koperku.