Składniki
- 1 1/2 funta cienkich szparagów (patrz uwaga)
- 3 łyżki oliwy extra vergine.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 1/3 szklanki migdałów w plasterkach.
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny plus cząsteczki cytryny do podania.
- 2 uncje ogolonego sera Asiago (1 szklanka)