Składniki
- Wieprzowina. ...
- suszone papryczki kaszmirskie, guajillo lub chili z Nowego Meksyku, usunięte nasiona. ...
- kawałki anyżu gwiazdkowatego. ...
- Łyżka. nasiona kopru. ...
- Łyżka. nasiona kolendry. ...
- Łyżka. nasiona kminku. ...
- Łyżka. ziarna pieprzu, najlepiej Tellicherry. ...
- łyżeczka całe goździki.