Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek.
- 1 1/2 funta łagodnej lub gorącej włoskiej kiełbasy, bez osłonek.
- 1 cebula, posiekana.
- 3 ząbki czosnku, posiekane.
- 1/3 szklanki białego wytrawnego wina.
- 1 1/2 szklanki pokruszonych pomidorów z puszki w gęstym puree (z 15-uncjowej puszki)
- 1/2 łyżeczki soli.
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.