Składniki do pieczenia klopsików Rigatoni

Składniki

1. ½ funta mielona wieprzowina.
2. ½ funta mielona wołowina.
3. ½ szklanki zwykłej suchej bułki tartej.
4. ⅓ filiżanki rozdartej bazylii (plus więcej do dekoracji, lekko zapakowana)
5. ¼ szklanki sera Parmigiano-Reggiano (plus więcej do dekoracji świeżo startego)
6. 2 jajka (duże, lekko ubite)
7. Sól koszerna.
8. Pieprz.