Składniki
- 2 litry wody.
- 1/2 szklanki francuskiej lub włoskiej zielonej soczewicy.
- Sól.
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 1 średnia cebula, drobno posiekana.
- 1 szalotka, posiekana.
- 3/4 szklanki posiekanej płaskiej natki pietruszki.
- 2 gałązki tymianku.