Lubimy odgrzewać indyka w temperaturze 300 ° F - na tyle niskiej, aby ciepło nie odciągało wilgoci z mięsa, ale na tyle mocno, że podgrzanie nie zajmie nam godzin. Resztki porcji umieść w folii aluminiowej i nałóż na mięso kilka łyżek sosu lub bulionu drobiowego. Dodaj kawałek masła i szczelnie zamknij folię.