- ¼ szklanki pistacji bez łupin.
- 1 szklanka komosy ryżowej, ugotowana i schłodzona.
- 1 szklanka czerwonego ryżu ugotowanego i schłodzonego.
- 1 średnia biała cebula, pokrojona w plasterki.
- ⅔ szklanki oliwy z oliwek.
- starta skórka i sok z jednej pomarańczy.
- 2 łyżeczki soku z cytryny.
- 1 ząbek czosnku, rozgnieciony.