Czerwona Kapusta ze składnikami Feta i Mięta

Więdnięta czerwona kapusta z miętą i fetą

• 2 łyżki oliwy z oliwek.
• 1 średnią czerwoną cebulę przekroić na ćwiartki przez koniec łodygi i pokroić w cienkie plasterki w poprzek.
• 1 ząbek czosnku drobno posiekany.
• 4 filiżanki upakowanej bardzo drobno pokrojonej czerwonej kapusty za niewielki funt.
• Sól morska.
• Sok z 1 cytryny.
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty.
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku.