Na nadzienie:
- 2 szklanki świeżych malin.
- 2 duże łodygi rabarbaru około 1 funta, przecięte wzdłuż na pół i posiekane na półcalowe kawałki.
- 1/2 szklanki cukru kokosowego.
- 2 łyżki soku pomarańczowego.
- 1 łyżka skórki pomarańczowej.
- 1 1/2 łyżki mąki kukurydzianej.
- Opcjonalnie 1 łyżka startego świeżego imbiru.