Pokrój makaron ramen na 1-calowe kawałki i wymieszaj na blasze do pieczenia z migdałami. Opiekaj na złoty kolor, 6 do 8 minut, mieszając raz. Ostudź całkowicie. Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet ryżowy, olej sezamowy, sos sojowy i miód w dużej misce i dopraw solą i pieprzem.