Składniki Quick Pickle Fries

Składniki

• 2 ogórki Kirby, cienko pokrojone (około 8 uncji; łącznie 225g)
• 1 szklanka (240 ml) wody.
• 1 szklanka (240 ml) destylowanego białego octu.
• 1 łyżka (około 15g) soli koszernej (patrz uwaga)
• Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
• 2 średnie ząbki czosnku, grubo pokrojone.
• 2 łyżeczki (6g) ziaren czarnego pieprzu.