fioletowy przepis na zapiekankę ze słodkich ziemniaków

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków:

1. 3 duże (około 3 funty) fioletowe lub zwykłe pomarańczowe słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w 1-calową kostkę.
2. 1/3 - 1/2 szklanki syropu klonowego lub cukru kokosowego do smaku.
3. 1/4 szklanki masła (można użyć masła bezmlecznego)
4. 1/2–1 łyżeczki cynamonu do smaku.
5. 1/2 łyżeczki soli.
6. 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii.
7. 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, opcjonalnie.