kalafior fioletowy vs biały

Choć może wyglądać inaczej niż popularny biały kalafior, smak jest taki sam: łagodny, słodki i orzechowy. Kalafior pomarańczowy i fioletowy zawierają więcej przeciwutleniaczy niż zwykły kalafior biały. ... To przeciwutleniacz antocyjany nadaje mu purpurowy pigment.