Składniki
- Jeden 1 1/2 funta chrupiący bochenek chrupiący wiejski włoski chleb, bez skórki.
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 4 łyżki (2 uncje) niesolonego masła.
- 4 średnie ząbki czosnku, cienko pokrojone.
- 8 cebulek, pokrojonych w cienkie plasterki.
- 4 małe żeberka selera, pokrojone w cienkie plasterki.