Składniki nadziewanego kurczaka Primavera

Kurczak Nadziewany Primavera

1. 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry (około 1½ funta)
2. 1 cukinia, przekrojona wzdłuż na pół i cienko pokrojona w półksiężyce.
3. 3 średnie pomidory, przekrojone na pół i cienko pokrojone w półksiężyce.
4. 2 żółte papryki, pokrojone w cienkie plasterki.
5. ½ cebula czerwona, pokrojona w cienkie plasterki.
6. 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
7. 1 łyżeczka. Przyprawa włoska.
8. Sól koszerna.