Wiśnie bez pestek ułożyć w jednej warstwie na blasze do pieczenia i wstawić do zamrażarki na 2 godziny lub do zamrożenia. Wyjmij z tacy i przechowuj w torebkach lub słoikach przez dłuższy czas. Zamrożenie ich na tacy sprawia, że nie są one jedną wielką bryłą, którą trudno jest oddzielić bez rozmrażania całego pojemnika na raz.