Jak zauważa USDA w dokumencie „Bezpieczeństwo żywności w nagłych wypadkach”, lodówka będzie przechowywać żywność w bezpiecznym miejscu do 4 godzin podczas przerwy w dostawie prądu. O ile to możliwe, drzwi powinny być zamknięte. Wyrzuć schłodzone, łatwo psujące się produkty spożywcze, takie jak mięso, drób, ryby, jajka i resztki po 4 godzinach bez zasilania.