Składniki halibuta w skorupce ziemniaczanej

Składniki

• 1 szklanka białego wytrawnego wina.
• 1 duża szalotka, posiekana (około 1/4 filiżanki)
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny.
• 1 łyżka sosu Worcestershire.
• 1/2 szklanki posiekanej, płaskiej natki pietruszki.
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.