Składniki
- 2 1/2 funta pieczonych ziemniaków (około 5), obranych i przekrojonych na pół.
- 1 puszka 28-uncjowych pomidorów, odsączonych i drobno posiekanych (około 1 szklanki)
- 1 1/4 łyżeczki soli.
- 4 łyżki oliwy z oliwek.
- Świeżo zmielony czarny pieprz.
- 3/4 funta startej fontiny (około 3 filiżanek)
- 3 ząbki czosnku, posiekane.
- 5 mielonych filetów z sardeli.