Składniki
- 2 filiżanki masy harina, najlepiej marki Maseca.
- 1 ¾ łyżki plus 2 ciepłej wody.
- Sól koszerna.
- 2 szklanki drobno posiekanej czerwonej kapusty.
- ¼ małej czerwonej cebuli (bardzo cienko pokrojonej)
- 2 łyżki octu z czerwonego wina.
- ½ pieczeń wieprzowa (szatkowana)
- 4 uncje ostrego sera cheddar (1 szklanka posiekanego)