Wieprzowina ze składnikami Vinaigrette Musztardowo-Limonkowa

Wieprzowina z Winegretem Musztardowo-Limonkowym

• 2 polędwiczki wieprzowe.
• 1 łyżka. plus 1 łyżeczka musztardy Dijon.
• plus 1 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek.
• Sól.
• świeżo zmielony czarny pieprz.
• 1 mała czerwona cebula.
• 1 łyżka. sok limonkowy.
• suszone płatki czerwonej papryki (opcjonalnie)