Składniki wieprzowe Tinga

Składniki

• 1 1/4 funta przystrzyżonej łopatki wieprzowej bez kości, pokrojonej w 1 1/2 cala kostkę.
• 1/4 łyżeczki suszonego majeranku.
• 1/4 łyżeczki suszonego tymianku.
• 3 liście laurowe.
• 3/4 funta czerwonych ziemniaków, pokroić w kostkę 1/2 cala.
• 2 łyżki oleju roślinnego.
• 1 duże świeże chorizo, bez osłonki.
• 1 średnia cebula, drobno posiekana.