Chili Wieprzowe z Fasolą i Składnikami Hominy

Składniki

• 1/2 szklanki suszonej różowej fasoli, zebranej i opłukanej.
• 8 filiżanek wody, 4 filiżanki bardzo gorącej.
• 6 suszonych papryczek chili guajillo, na łodygach.
• 2 suszone chili chipotle, na łodygach.
• 4 duże ząbki czosnku, rozgniecione.
• 1 średnia cebula, grubo posiekana.
• 1 łyżeczka kminku mielonego.
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano, najlepiej meksykańskiego.