temperatura gotowanego łososia

Idealna temperatura do kłusowania wynosi od 160 do 180 stopni F; użyj termometru kuchennego do natychmiastowego odczytu, aby zweryfikować.) Przykryj i gotuj łososia jeszcze przez około 10 minut, aż termometr włożony w najgrubszą część łososia zarejestruje 115 stopni F.